法国名厨加布列终于获得三颗星的殊荣，站在事业的巅峰，他却一点也不开心。与儿子疏离，妻子有外遇，没有人可以分享的他决定自己买醉，不料引发了心肌梗塞。人生跑马灯让他忆起多年前的一场米其林竞赛，一位个子矮小的日本厨师却以“一碗拉面”击败了他，让他的职业生涯留下一道永难忘怀的遗憾，并成为纠缠他多年的心结。于是，他决定抛开一切，启程前往日本找寻记忆中的“UMAMI”。

;我的哥哥。一切都可以。母亲给我的咖啡店经营中的歌曲。我的母亲生前的公司债，债主们到店里来。但是有一天，同父异母的兄妹，突然来找我和一家一起生活。我总是担心。偶然我买菜，你累了，我们可以替他还想钱还不够，但是身体。事实上，他愤怒的老美。高利贷者找美，我已经不在那里。美的牺牲，彼此的感情，两人的爱情，但第二天不美的消失。是我的双胞胎姐姐来找我的本意是听，她等着，每一天，2年后，她再次回来。